Корзина
Надежный продавец Prom.ua
+380
67
469-50-05
+380
93
469-50-05
+380
50
266-50-50
+380
44
353-10-91
Звоните! • У нас Вы найдете широкий выбор оборудования, рекомендации в подборе и низкие цены!

Шкафы пекарские

В разделе представлены шкафы пекарские на одну или несколько секций. Наш ассортимент ориентирован под любые задачи и объемы ресторанного бизнеса, пекарского и кондитерского производства. Здесь вы найдете модели с функцией пароувлажнения, многофункциональные шкафы, в которых можно выпекать хлеб, булочки, пироги, кондитерские изделия, запекать мясные, рыбные и овощные блюда, даже выполнять жарку продуктов.С электрическим, газовым подключением, с оптимальным и расширенным функционалом, от компактных настольных моделей до шкафов с возможностью загрузки до 20 пекарских листов. Мы предлагаем выгодную для бизнеса цену на оборудование от производителей. 

Шкафы жарочные

Шкафы жарочные устанавливают в горячих цехах предприятий питания, в кондитерских, пекарнях. Данное оборудование различается по числу камер, способу теплообмена, мощности, диапазону температур, установке.У нас можно приобрести как компактные однокамерные модели, так и установки увеличенной производительности – двух-, трех- и четырехсекционные с независимыми камерами и с отдельными термоэлементами. В нашем разделе представлен широкий выбор электрических и газовых моделей жарочных шкафов европейского и российского производства. 

Шкафы жарочные и пекарские

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
1 2 ... 6

Шкафы пекарские: характеристики

Пекарские шкафы обладают рядом специализированных опций, которые упрощают кулинарный процесс и значительно ускоряют его. Интересно рассмотреть ряд эксплуатационных параметров и общие характеристики, которыми обладает представленная техника:

Повышенная производительность. За короткое время работы аппарат способен выпускать большие объемы высококачественной и аппетитной продукции.

Наличие дополнительных опций, таких как система пароувлажнения готовящихся продуктов. С этой функцией на изделии образовывается привлекательная хрустящая золотистая корочка. Также часть аппаратов укомплектовывается автоматическими системами управления, что упрощает эксплуатацию.

Функция вращения противней с полуфабрикатами, благодаря чему жар распределяется равномерно, а скорость приготовления возрастает.

Износостойкость и отсутствие деформации корпуса и внутренних поверхностей в процессе эксплуатации.

Шкафы пекарские специализируются на готовке хлебобулочной продукции. Это позволяет достичь высочайшей эффективности эксплуатации таких аппаратов в своем заведении.

Цена пекарских шкафов зависит от компании и модификации устройства. Важно, что увеличенное количество дополнительных функций меняет не только стоимость, но и продуктивность оборудования на производстве. 

Жарочные шкафы: конфигурации и модели

Работа данной категории техники осуществляется благодаря двум основных принципам:

Конвекции разогретого с помощью ТЭНов воздуха в камере.

Пароувлажнение, благодаря которому продукты не высыхают, а готовятся.

С помощью двух опций все готовящиеся блюда отличаются сочностью, ярким насыщенным вкусом и прекрасным ароматом. Кроме того, на них образовывается аппетитная золотистая корочка, которая делает готовые гастрономические изделия весьма привлекательными на вид.

Жарочные шкафы просты в эксплуатации, так как не требует особой квалификации для управления. Все функциональные настройки осуществляются с помощью интуитивно понятной панели управления на фронтальной части устройства.

Важно отметить высокую скорость термообработки в камере. В среднем, она в 1,5-2 раза превышает стандартные показатели газовых и электрических духовых установок, благодаря чему заведение имеет возможность более оперативно обслуживать поток посетителей.

Шкафы жарочные отличаются по комплектации и параметрам. В частности, в ассортименте продукции присутствуют одно- и многосекционные модели, которые отличается показателями производительности и мощности, а также имеют разный уровень энергопотребления. Допустимые температуры в камере зависят от конкретной модели и могут достигать до +300° С. 

Категории
Электромеханическое оборудование2045
Фильтры
Цена
Наличие
Производитель
17
4
2
1
18
15
69
Страна производитель
4
17
2
1
102
  • Понедельник
    09:00
    18:00
  • Вторник
    09:00
    18:00
  • Среда
    09:00
    18:00
  • Четверг
    09:00
    18:00
  • Пятница
    09:00
    18:00
  • Суббота
    Выходной
  • Воскресенье
    Выходной
Карта